В Министерстве сельского хозяйства РК оценили запасы зерна и объемы производства муки, сообщает Bestnews.kz.
Среднемноголетний объем производства зерна в Казахстане составляет порядка 18 млн тонн, что позволяет полностью обеспечивать потребности внутреннего рынка и формировать экспортный потенциал.
Объем внутреннего потребления и переработки зерна составляет порядка 9,5 млн тонн. Отечественная пшеница востребована за рубежом: экспорт осуществляется в 29 стран мира, а его стоимость достигает 1,6 млрд долларов США.
В числе основных импортеров казахстанской пшеницы — Узбекистан, на долю которого приходится 51% поставок (4,2 млн тонн), Таджикистан — 16% (1,3 млн тонн), Азербайджан — 8% (652 тыс. тонн), Афганистан — 6% (496,3 тыс. тонн) и Италия — 5% (418,7 тыс. тонн). Среди других торговых партнеров — Алжир и Кыргызстан.
Развитие зернового производства создает основу для стабильной работы отечественных мукомольных и хлебопекарных предприятий. Производство муки в Казахстане в два раза превышает внутреннее потребление, что позволяет обеспечивать хлебопекарную отрасль сырьем отечественного производства.
За январь–август 2026 года в стране произведено 325,5 тыс. тонн хлеба. Производственные мощности действующих хлебопекарных предприятий составляют 502 тыс. тонн, уровень их загрузки — 35,5%. Предприятия развивают ассортимент с учетом потребительского спроса, производя хлебобулочные и мучные кондитерские изделия как недлительного, так и длительного хранения.
Для дальнейшего развития перерабатывающей промышленности государством предусмотрены меры поддержки. В частности, в рамках Концепции развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2021–2030 годы субъектам АПК, расширяющим производство хлебобулочных и/или кондитерских изделий мощностью от 2 тыс. тонн продукции в год, предусматривается возмещение 25% инвестиционных вложений.
Дополнительной мерой поддержки является налоговая льгота для производителей муки. В соответствии со статьей 490 Налогового кодекса Республики Казахстан предусмотрено снижение НДС на 80%.
Иллюстрация: abc.az